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成都美食地图

  有这样一种说法,来形容各地的“吃”:北京人吃面子,图个自尊;上海人吃情调,显示高雅;广州人吃材料,讲究本味;成都人吃味道,追求口感。成都人对吃特别有感情,不管这菜那菜,好吃就是好菜,对吃的热情,可以用“投入到底”来形容。当然,成都人还有一个特点,那就是好客。

  号称美食之都的成都,有3万多家酒楼、餐馆遍布大街小巷,只要你想出门吃饭,没有找不着吃的。早在上个世纪末,成都餐饮行业就形成了本土川菜(包括火锅)十分繁盛的同时,外来菜系乃至外国菜也异彩纷呈的局面。进入二十一世纪以来,成都餐饮越发繁荣,外地人只要到市区内几条美食街转一转,就能体会那“吃在中国,味在成都”的滋味。

  成都有好几条各具特色的美食街,由西往东呈扇形排列:锦里小吃一条街沙西美食一条街(沙湾路西延线)、一品天下美食一条街、羊西线美食一条街及府南新区火锅一条街、草堂餐饮娱乐圈(包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路)、万达广场美食街、武侯祠大街、双楠美食区、玉林—中华园美食区、科华路领事馆路美食街、人民南路南延线休闲餐饮一条街、望平街美食区、春熙路小吃街区(成都小吃城、龙抄手、担担面)等。   

  大众美食———沙西线 这条美食街兴起,两大因素起着重要作用:成都会展经济的兴起和交大居住区的发展。会展中心就是一座综合性的餐饮娱乐城,里面既有餐厅又有茶楼酒吧以及游泳池等设施,定位在商务和公务消费,其价格中偏上;从会展中心出二环路就到了交大路,新山城菜根香交大店、佳韵川菜、红月居、蓝色港湾、郑连锅等酒楼都是大众化消费的川菜酒楼。此线有每日爆满的夕阳红老菜馆,其大妈红烧肉、大妈带鱼等大妈系列菜品倾倒八方食客;故乡缘川菜馆院中有院,小桥流水,还有那川味浓厚的合欢香菇包,脆皮粉蒸肉、江鲢系列菜品;顺兴老茶馆的功夫茶、名小吃、变脸、吐火、滚灯,将川菜、川酒、川茶、川戏之风采一并领略。   

  经典美食———羊西线 羊西线美食一条街早已闻名全国,承载了成都餐饮的大部分辉煌,品牌餐饮云集,高中低档纷呈,中餐为主兼有火锅,它还带动了旁边的府南新区火锅一条街的崛起。羊西线上有一批名噪全国的餐饮品牌:银杏、顺风肥牛、南台月、重庆菜根香、福万佳、荣兴苑、快乐老家、红杏、大蓉和、陶然居、巴谷园以及毛家饭店等等。银杏是川菜中餐的顶级品牌,近十年来傲立潮头,羊西店是高档的潮州菜酒楼;顺风肥牛、小肥羊和毛家饭店是外来品牌川化后兴旺的典型,顺风肥牛的牛肉生吃风味颇佳,小肥羊分红锅和白锅,菜品中增加了鹅肠、毛肚,毛家饭店的红烧肉、臭豆腐和剁椒鱼头堪称三绝;那红杏酒家,是将传统川菜做得出神入化而天天排队候座的典型,红杏鸡和鳝段粉丝等招牌菜品长盛不衰;大蓉和是将川菜与湘菜融合的榜样,也是食客每天排班站队,其开门红、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人赞不绝口;陶然居则是重庆川菜品牌到成都来大获成功的典型,其辣子田螺、芋儿烧鸡和串串兔在川渝家喻户晓;南台月是西延线上历史最为悠久的品牌餐饮之一,其南台月秘制骨等中国名菜和3.8元一份的宵夜都独具特色。

  火锅美食———府南新区 紧邻羊西线的府南新区两年内崛起了崭新的特色火锅一条街,有近20家大大小小的火锅在此营业,食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。   

  文化美食———草堂餐饮娱乐圈 草堂文化餐饮娱乐圈包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路等,紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园,圈内还有送仙桥艺术城,是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台故径投入3000万打造之后,处处透出汉风汉韵,路两边的酒楼也更加兴旺。新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业,文君酒家、飘雪酒楼各具特色,琴台北京烤鸭与毗河土鲢鱼庄风味独特。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧,是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。传统美食———武侯祠大街—武侯大道新山城菜根香有两个店,其菜根老豆腐采用深山黑豆子磨制而成,麻、辣、烫、鲜,一品之后,如在深山农家做客的感觉油然而生;其孔府寒菌汤系纯素孔府菜,将野生菌用文火煨成,淡淡的菌香、醇醇的汤味,特别鲜美。在川内首家举起生态餐饮大旗的石象湖大酒楼,以蒲江石象湖万亩生态基地为依托,其生态猪是不折不扣用糠头菜叶养大的,肉味香,口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼,吸引着不少外地来客;武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂,价格贴近大众。火锅方面,大唐人无疑是该条线上的领军品牌,既有大厅开架自助又有包间点菜,还有歌舞伴餐和茶园配套,其怪味兔头为不传之秘;处于外双楠的置信逸都城一年来汇集了数以十计的酒楼,如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等。   

  集中美食———美领馆美食区 科华路上有好几家各具特色的小型西餐馆,不少老外爱来光顾;老石人家辣螃蟹是海鲜川做的典型,红星大酒楼的婶婶家宴颇有名气,老成都公馆菜得月楼店年前才装修一新。领事馆路是成都餐饮密度最大的地方,这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅,有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆,有经营杭帮菜的新外滩酒店,有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆,还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。

  休闲美食———南延线 人民南路上,中日合资蜀丰百菜百味酒楼的蜀丰霸王宴是中国名宴,选用产自日本北海道重达10公斤的鳕场蟹为主料,一桌10万,须提前预定;巴国布衣因曾打响了川菜保卫战的第一枪而荣称川菜第一品牌,其文化进店和品牌包装的手法让川菜绝处逢生。

  南延线上,风景怡人,近三十家特色火锅在这里迅速兴起,且多是走的园林式生态餐饮之路,典型的有南田水乡、食圣生态园和龙鹰鸭王火锅城等,南田水乡占地200亩,由中国烹饪大师王开发创新的“水乡菜”是全新的菜品系列,据称全是生态菜品,整个餐厅屋顶全是通透的玻璃,屋顶上养殖着鱼虾,俨然在水底世界用餐;占地200多亩的食圣生态园,其野生黄辣丁与靓蛙火锅是双料中国名火锅,生态茶房也是南延线一景;龙鹰鸭王火锅城是全国首家前店后厂的生抠鹅肠火锅,荣获“中国火锅名宴”称号。   

  中档美食———望平美食区 望平美食区是成都较早形成的美食区之一,这里有飘香酒楼、锦官驿酒楼、仁和鲶鱼庄等大型的餐饮场所,更多的还是中小型的酒楼。锦官驿招牌菜品有湖南风味的酱椒鱼头、沪上风味的毛蟹年糕和粤式锦官大王蛇等。北渡鱼庄的包公鱼头一鱼三吃,小吃也颇具特色;外婆乡村菜酒楼的乡村鸡、飘香骨、霸王鱼头等麻辣鲜香;三只耳冷锅鱼鱼肉鱼头鲜嫩滑爽,他们的花椒用得特别到位,每晚客人排队候座。

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张悦   来自:厦门
问:2018端午节去九寨沟旅游跟团需要提前多久预定
答:2018端午节去九寨沟旅游跟团需要提前30天左右预定,九寨沟门票现定现查,最好提前一点时间落实安排预定。
王强   来自:杭州
问:九寨沟可以接待散客自驾自由行游客吗?
答:九寨沟景区2018年不接待散客自驾游客自由行,九寨沟景区人数全年限量2000人/天,并实名预约,现场实名验票,不接待散客自驾游客,只接待旅行社团队提前预定门票。九寨沟汽车团已经出现要提前30天左右才能抢购九寨沟门票的情况,敬请提前预定。
高全   来自:北京
问:高端休闲旅游定制私人导游怎么安排
答:四川成都青年旅行社根据游客需求专门定制高端休闲旅游、定制个性旅游线路、安排私人导游、单独包车旅游、舒心度假!
鸿运   来自:北京
问:九寨沟旅游团购价格
答:九寨沟旅游团购价格根据游客人数多少、九寨沟旅游出发日期、九寨沟旅游具体线路而报价。
韩热   来自:河北省衡水市
问:四川成都旅行社最新报价多少呢??
答:四川成都旅行社最新报价,需要根据游客的旅游时间、线路、行程安排才好报最新价格出来
云心   来自:开封
问:有没有成都到九寨沟黄龙的火车团,需要提前几天预定报团
答:

目前成都到九寨沟黄龙没有火车团,只有九寨沟汽车团和九寨沟飞机团,九寨沟汽车团提前4天预定报团,九寨沟飞机团提前一个星期预定报团。


李想   来自:河南省洛阳市
问:2014年四川成都旅行社排名哪家旅行社最好
答:2014年四川成都旅行社排名哪家旅行社最好当然是四川成都青年旅行社,四川成都青年旅行社是四川省成都首家国际旅行社,四川省成都旅行社最大规模十强,全国百强旅行社, 中国旅行社协会常务理事单位,中青控股上市集团联盟成员。
张松   来自:广州
问:四川成都冬天有什么好玩的,2014年1月份元旦会下雪吗
答:

四川成都冬天好玩的地方推荐西岭雪山、峨眉山,都可以滑雪泡温泉,适合南方人喜欢看雪景。


杨女士   来自:沈阳
问:请问:18日成都去四姑娘山有散团吗?
答:

成都到四姑娘山旅游报团线路每周二、周五固定发团,18日是星期五,有旅游团,提前预定有位置:四姑娘山、桃坪羌寨、马尔康纯玩三日游


柯尊腾   来自:遵义
问:我10.2日想去乐山,峨眉上一线
答:

乐山峨眉山天天发团,提前预定,按照新旅游法要求的不进购物店无自费项目全新行程安排:乐山大佛、峨眉山铂金纯玩二日游


时女士   来自:天津
问:10月15日下午到九寨,16.16两次进沟,18黄龙,想参加地接自由人,住宿四星即可,能给个报价吗?两人
答:

10月份中旬九寨沟旅游当地报团价格提前10天联系可以具体报价。


李阳   来自:山东省潍坊市
问:2013年十一国庆四川成都旅游报团去九寨沟价格多少钱?
答:

十一国庆开始按照新旅游法要求,四川成都旅游线路只能发不购物无自费的高品质旅游团,九寨沟价格相对往年会高很多,具体报价详见:2013国庆九寨沟旅游报团


甘佳乐   来自:成都
问:峨眉,乐山全山2日游
答:四川成都青年旅行社从成都发团到乐山峨眉山,天天有团提前预定即可
张先生   来自:北京
问:2013年8月22日后去稻城线路开通吗
答:稻城亚丁景区8月份已经重新开放,现在四川成都青年旅行社已经恢复稻城亚丁摄影线路发团,请提前咨询联系预定。
崔先生   来自:
问:成都旅游计划十天时间包括九寨沟,一家三人独立成团,去九寨乘飞机,询最佳攻略方案,谢。
答:成都旅游10天最佳攻略方案可以选择九寨沟黄龙飞机3天,乐山峨眉山2天,海螺沟3天,四姑娘山3天,成都市内一日游等四川精华线路组合10天旅游安排。
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