餐饮介绍
荷兰的美食文化实在是多彩多姿。通常荷兰料理都标榜有“妈妈的味道”。用青豆熬成的爱尔登汤，犹如一篇冬天的抒情诗。一般人都可在餐厅中以合理的价位，享用简单的荷兰式烤饼甚至高品质的法式佳肴，如各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠等，荷兰凭“艾登”和“高达”两大奶酪品牌成为世界最大的奶酪出口国。
荷兰人的晚餐，通常是把肉和蔬菜一起熬煮，再加上马铃薯而已；梵高名作“食薯者”也有这方面的描绘。可见一般荷兰家庭的饮食习惯和当年并无多大变化。
也许是荷兰主妇不愿将太多的时间耗在厨房中，一般人都可在餐厅中以合理的价位，享用简单的荷兰式烤饼，甚至高品质的法式佳肴。从旧殖民地印尼传来的印尼料理，在荷兰创出独特的吃法。摆上20种以上小盘菜的吃法，连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。
在荷兰有许多的餐馆供游客选择，可让大家尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林（Michelin）的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢！在这儿可以尝到地道的荷兰菜：豆汤（Erwten
Soep）、鲱鱼（Herring）、煎饼（Pannekoek）、菜豆加油炸的培根（Kaantjes），都是荷兰传统的料理。
住宿介绍
荷兰的住房率从不曾短缺，各家著名的连锁饭店随时欢迎顾客的大驾光临，提供舒适的住宿服务。荷兰有些饭店是颇具世界知名度的。例如，海牙的库尔奥斯大饭店、和阿姆斯特丹的Golden Tulip Grand Hotel Krasnapolsky。您也可以选择经济型的饭店住宿，例如家庭式的住屋；更有属于两人的浪漫世界，例如Harlingen灯塔上的旅馆就只有1间两人房，相当特别。
荷兰有太多种形式的住所，而让观光客常常难以抉择。一般您可以这样对待：抵达荷兰后要订饭店房间时，可向各地的观光服务处VVV洽办。也可以在史基浦机场入境大厅内的荷兰观光客服务处预订房间。
出国前（台湾、香港、中国大陆及韩国）可通过当地旅行社代办订房。另外，荷兰预约中心可接受电话、信函、传真等，直接预订荷兰境内将近所有的饭店。订房时需使用英文，并提示信用卡。 |
川公网安备 51010502010365号
